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Il Ghiottone Viaggiatore

Appunti di viaggio, recensioni di ristoranti, assaggi di vini, pensieri in libertà sul prodotti tipici italiani. Praticamente la vita quotidiana di Michele Marziani che in questi anni ha scritto di cibo e di vino per Esperya.com, la Guida dei ristoranti dell'Espresso, la Voce di Rimini e il settimanale riminese Chiamami Città. Insomma, non fa altro che mangiare..

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RICETTE

Su Internet, come altrove, non c'è altra abbondanza che di ricette di ogni genere. Molto spesso - anche se per fortuna non sempre - si tratta di elenchi di ingredienti da mettere insieme o poco più.
Quelle che troverete su queste pagine non saranno, forse, delle grandi ricette, ma hanno il pregio di essere "vere". Semplici, praticabili, a volte curiose, quasi sempre pescate dalla tradizione e, soprattutto, realizzate davvero nella cucina di casa. Provare per credere.

APPUNTI DI VIAGGIO

Come nelle vecchie osterie con cucina. Seduti al tavolo, a fare quattro chiacchiere tra amici, parlando di cose buone.


TACCUINO DEI SAPORI

A ruota libera: pensieri, racconti, interviste, storie di prodotti, persone, luoghi del cibo e del vino incontrati girovagando tra mari, monti e campagne di quel ghiotto paese che è l'Italia


LUOGHI DEL CIBO

Ristoranti, trattorie, osterie, chioschi, botteghe… I luoghi del mangiar bene (o del mangiar male…) sperimentati rigorosamente in incognito e pagando sempre il conto.


PENSIERI SUL VINO

Nessun punteggio, niente bicchieri da assegnare, solo qualche pensiero in libertà davanti a una buona bottiglia. Ecco la filosofia di questa nuova rubrica: presentare i vini che amo, quelli che parlano dei territori, quelli che rapiscono l'attenzione mentre li stai bevendo.
Puntuale, ogni settimana, una nuova bottiglia.

 

INDIRIZZI GOLOSI

Quanti sono a occuparsi di cibo e vino nel web? Tanti, tantissimi, un'infinità. Non tutti però hanno siti interessanti, ben fatti, davvero ghiotti... Prima di segnalarli li guardo, li sperimento, vedo se mi piacciono e poi, un po' alla volta, li segnalo in questa pagina. Chi ancora non c'è potrà esserci domani... specialmente se mi fa sapere che esiste.

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