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Pensieri sul vino

Vermentino di Gallura 1999 Capichera

C'e' una Sardegna colta, padronale, settecentesca, raffinata, quasi spagnoleggiante in questo Vermentino di Gallura 1999 Capichera. Una visione elegante, austera e non mondana dell'Isola che traspare in uno dei bianchi piu' interessanti dell'intera Sardegna.
Sara' il finale ammandorlato. Sara' la complessita' aromatica con i profumi di frutta bianca, fresca, pesca e banana, con leggere note vegetali ed un po' di tostato. Sara' la discreta intensita', la persistenza, la buona eleganza, il corpo, l'equilibrio...
Sara' quello che volete, ma e' un Vermentino da bere al tramonto, sul mare, seduti sulla spiaggia, guardando lontano...

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