logo e-dicol@

Il "Ghiottone Viaggiatore" si e' stato spostato al seguente indirizzo www.michelemarziani.org
Si prega gentilmente di aggiornare i bookmark. Grazie

Pensieri sul vino

Vermentino di Gallura Vendemmia Tardiva 1999 Capichera

C'e' una sensualita' tutta mediterranea in questo Vermentino di Gallura Vendemmia Tardiva 1999 Capichera. Un bianco ricco, succulento, potente e al tempo stesso carezzevole, gustoso: la dimostrazione che il Vermentino e' un grande vitigno e puo' dare un grande vino.
Basta guardarlo per rimanere affascinati: giallo con soleggiati riflessi dorati. Poi il naso si tuffa in sentori fruttati e note boise' tra cui emerge, suadente, la nocciola. In bocca regala calore, attrae, sprigiona ricchezza, pienezza, intensita', persistenza, lasciando un bel retrogusto balsamico. Quasi un ricordo.
Ottenuto da una raccolta tardiva, ma senza che le uve abbiamo raggiunto la sovramaturazione, e' un bianco che accetta le sfide di piatti impegnativi, di verdure e carni bianche grigliate, di ricca cucina di mare.

Home page Pensieri sul vino Taccuino dei Sapori Ricette Luoghi del Cibo
Appunti di Viaggio Indirizzi Golosi Torna ad E-dicol@

© Anteprima.net
Dati Anteprima.net