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Pensieri sul vino

Don Neli rosso 1999 Azienda Agricola Baglio San Vincenzo

Un calore avvolgente e vellutato accompagna i profumi di viola, macedonia, frutta matura, sprigionati da questo interessante vino rosso della Sicilia occidentale. Il Don Neli rosso nasce da un uvaggio di 60% di Nero d'Avola (vitigno tipico ad alta gradazione zuccherina) e 40% di Cabernet Sauvigon, coltivati dall'azienda agricola Baglio San Vincenzo di Menfi. Il connubio tra uve tipiche della fascia mediterranea e i vitigni internazionali e' una strada che sta regalando una serie di vini di grande piacevolezza. In questo solco si inserisce il Don Neli rosso che prima dell'imbottigliamento, viene affinato, bene, per 5 mesi in barrique. Il risultato e' un vino semplice e al tempo stesso complesso, ricco di sentori e profumi aristocratici, a tratti arabeggianti. Bel rosso da pasto, accompagna bene intingoli e carni. Incredibilmente favorevole il rapporto qualita'/prezzo.

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