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Pensieri sul vino

Lugana Brut Cuvée Ca' dei Frati

L'azienda agricola Ca' dei Frati di Lugana di Sirmione sul lago di Garda e' uno dei produttori piu' interessanti del bianco Lugana, forse il piu' intrigante tra i vini del Garda. Buona e fresca la versione "base", imponente il Brolettino. La vera sorpresa sono pero' le bollicine di Ca' dei Frati, il Lugana Brut Cuve'e dei Frati, vinificato in bottiglia come i grandi Champagne francesi. Ricco e cre'mant (non e' una parolaccia, vuol dire che non ha troppe bollicine...), fragrante di lieviti, profumato di rosa canina e biancospino, fresco, intenso, ideale per far compagnia a qualche ostrica cruda dal sapore intenso di mare.

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