logo e-dicol@

Il "Ghiottone Viaggiatore" si e' stato spostato al seguente indirizzo www.michelemarziani.org
Si prega gentilmente di aggiornare i bookmark. Grazie

Pensieri sul vino

Recioto di Soave Superiore La Broia Sartori

Dolcezza e magia caratterizzano uno dei vini piu' seducenti del Veronese: il Recioto di Soave. Ottenuto da uve leggermente appassite, fino agli inizi dell'Ottocento veniva chiamato Vin Santo (nulla a che vedere con quello toscano...) per le sue capacita' di... nutrire lo spirito. In particolare questo elegante Recioto di Soave Superiore La Broia, nasce da sole uve Garganega, coltivate dall'azienda Bruno Sartori di Mezzane di Sotto, nella Valle di Mezzane, tra la Valpolicella e Soave. Dopo aver maturato per 18 mesi in barrique, si presenta di colore giallo dorato tendente all'ambra e offre profumi di fiori, datteri, carrube e cera d'api. Preludio ad un vino che al palato propone una grande grassezza in equilibrio con l'acidita', in un susseguirsi di note gustative di marmellata di pere ed albicocche.
Trionfo del frutto e della dolcezza, puo' essere bevuto in beata solitudine o accompagnare meravigliosamente le migliori crostate o, per tradizione, il pandoro di Verona.

Home page Pensieri sul vino Taccuino dei Sapori Ricette Luoghi del Cibo
Appunti di Viaggio Indirizzi Golosi Torna ad E-dicol@

© Anteprima.net
Dati Anteprima.net