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Pensieri sul vino

Barolo Cannubi Boschis 1995 Sandrone

Chi ama il Barolo trova in questo Cannubi Boschis 1995 un cru da non perdere, prodotto con uve Nebbiolo coltivate nel comune di Barolo, in una particella della mitica collina Cannubi. Ma anche chi non ama particolarmente il Barolo, non puo' perdersi questa grande interpretazione del piu' regale dei vini Piemontesi capace di presentarsi, dopo un lungo affinamento (compresi due anni in fusti di rovere francese da 600 litri), come un grande vino dal colore rosso rubino intenso, fitto.
Al naso e' di un'eleganza straordinaria con note fruttate di mora e ciliegia. In bocca e' caldo, avvolgente, asciutto, armonico, ricco di morbidi tannini, di buona struttura e con una persistenza lunghissima. Un Barolo spettacolare, quasi commovente.

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