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Pensieri sul vino

Castelrotto Brut 1994 Tenimenti di Casterotto

Tra le zone classiche della spumantistica italiana l'Oltrepo' Pavese e' forse la meno nota. Ma tra queste colline lombarde sospese tra il Piemonte e l'Emilia, tra il fiume Po e gli Appennini, c'e' una ricca tradizione di vini spumanti.
Per rendersi conto delle grandi potenzialita' del territorio e dei suoi vignaioli basta assaggiare questo armonico e complesso Castelrotto Brut 1994 dell'azienda Tenimenti Castelrotto di Montecalvo Versiggia.: di colore giallo carico con un bel perlage e spuma ricca, rapisce il naso con note floreali, pan brioche e sentori di lieviti.

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