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Pensieri sul vino

Brunello Montalcino Riserva 1995 La Gerla

Il Brunello di Montalcino, antico e famosissimo vino toscano, amato dagli etruschi come dalla signoria dei Medici, trova equilibrio e finezza nel passare del tempo. E nel passare del tempo acquista valore (economico ed enologico). Soprattutto se - come questo Brunello Montalcino Riserva 1995 - nasce da una piccola azienda, La Gerla, che e' un vero e proprio cru nel cuore delle colline di Montalcino.
Gia' all'occhio, nel suo colore rosso rubino, promette equilibrio, piacevolezza ed eleganza. E come mantiene le promesse!
Al naso i profumi sono ampi, con richiami di confetture di more, timo, liquirizia, tabacco... Il tutto avvolto dalla vaniglia del rovere. In bocca i tannini sono morbidi e la persistenza e la complessita' appaiono gia' buone nonostante l'eta', abbastanza "giovane" per un Brunello di Montalcino.
Accompagnerebbe arrosti, selvaggina e formaggi di un certo impegno, ma il nostro consiglio e' quello di berlo in rapita degustazione, la sera, magari davanti al caminetto...

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