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Pensieri sul vino

Taurasi Pian di Montevergine 1995 Feudi S. Gregorio

Ecco un grande, grandissimo, vino che esprime al meglio le potenzialita' dell'Aglianico di Taurasi, vitigno originario dell'alta Valle del Calore, dove i terreni collinari sono ricchi di componenti vulcanici. La pressatura sofficie e l'affinamento in barrique fanno della riserva Pian di Montevergine un rosso potente, pieno, concentrato, ma al tempo stesso morbido, incredibilmente equilibrato, piacevolissimo al palato. Al naso racconta di prugna, di more e ciliege, ma anche di spezie del legno e di vaniglia leggera. Insomma un rosso della Campania, del sud dell'Italia, alla massima espressione internazionale. Un "vinone" da intenditori quindi?
No, in questo caso, un vino talmente morbido ed immediato che con un solo sorso puo' far cambiare idea a tanti sostenitori del "vino del contadino".

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