logo e-dicol@

Il "Ghiottone Viaggiatore" si e' stato spostato al seguente indirizzo www.michelemarziani.org
Si prega gentilmente di aggiornare i bookmark. Grazie

Luoghi del cibo

IL BUON PESCE CON POCA SPESA

Mangiare bene spendendo poco? Beh, in questa piccola trattoria sul porto di Fano e' ancora possibile.

Mangiare il pesce costa molto. Lo dicono tutti. Eppure non sempre e' vero. Anzi, girando in qua e in la' di posti dove non si spende molto per mangiare del pesce fresco cucinato a dovere, ne abbiamo trovati diversi. Magari si tratta di locali semplici, ma indiscutibili sotto il profilo della qualita'. Tra i piu' interessanti, sulla riviera Adriatica, c'e' la Quinta (tel. 0721 808043) di Fano, in provincia di Pesaro. Di fronte al canale del porto dove sostano i pescherecci si trova la porticina di questa trattoria a meta' tra la mensa di un circolo operaio degli anni Sessanta (per gli arredi) e la cucina della nonna (per quello che arriva in tavola). E una “nonna” c'e' davvero: e' l'arzilla e ultrasettantenne proprietaria, Quinta Darpetti, che dirige trattoria e cucina con piglio militaresco. Per entrare nel locale si suona il campanello. I tavoli sono piccoli e la stoviglieria spartana. Sulla tovaglia campeggiano pacchi di tovagliolini di carta per pulirsi le mani. Il vino e' uno solo: il bianco della casa. Lo stesso vale per il menu: antipasti misti (vongole, lumachine di mare e polipi marinati), primi a scelta (risotto, tagliatelle, spaghetti), ma tutti con il sugo di vongole, grigliata mista con il pesce del momento e insalata. I dolci sono quelli del frigo dei gelati (industriali) e il conto si aggira sui 20 euro, vino compreso.

Home page Pensieri sul vino Taccuino dei Sapori Ricette Luoghi del Cibo
Appunti di Viaggio Indirizzi Golosi Torna ad E-dicol@

© Anteprima.net
Dati Anteprima.net