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Taccuino dei Sapori

A ruota libera: pensieri, racconti, interviste, storie di prodotti, persone, luoghi del cibo e del vino incontrati girovagando tra mari, monti e campagne di quel ghiotto paese che è l'Italia.

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Gino Veronelli: il vino, la terra e la liberta'
Con la morte dello scrittore enogastronomico scompare una delle figure piu' attente al rapporto tra i buoni cibi e i bravi produttori, tra il vivere bene e il l'agricoltura con l'a maiuscola

Il cotechino da panino
Leccornia golosa della Val Tidone

MAPPE PREZIOSE
Per soli 2,90 euro la cartina golosa di Roma

FERRARA, LA CITTA' DEL CAVIALE DEL PO
Citta' nobile e popolare, a due passi dal Polesine e dal Delta padano, ricca d'acque, di terra fertile e culture importanti come quella ebraica, Ferrara vanta una gastronomia tipica di grande impatto per chi ama viaggiare tra i sapori dimenticati.

LA CUCINA DA STRADA ITALIANA
Sara' poco da raffinati gourmet, ma la cucina da strada e' una delle tradizioni nazionali piu' ricche di fascino

TACCUINO GOLOSO
Alla rinfusa, giusto per digerire, qualche appunto preso dai taccuini di viaggio.

ITALIANI A TAVOLA
Fatti, misfatti e umorismo involontario degli italiani a tavola.

VIVA LA CUCINA DI CASA
Grandissima cena l'altra sera: croccante antipasto di guanciale di maiale saltato con la salvia, tagliatelle fatte in casa con il ragu' di lepre nostrana....

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